(1)【◆题库问题◆】：[单选] 细小病毒对（）敏感。
A．脂溶剂乙醚、氯仿B．消毒剂酸、甲醛C．高温80℃D．紫外线

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 对于“清洁级动物和SPF动物的共同特点”相对比较完整的解释是（）
A．在屏障系统里生活，内环境中没有致病微生物；生产、实验的效果比普通动物好；一旦遭到污染后，病原体的传播强烈
B．在屏障系统里生活，内环境中没有致病微生物；生产比普通动物高；一旦遭到污染后，病原体的传播强烈
C．生活在隔离系统；实验的效果比普通动物好；一旦遭到污染后，病原体的传播强烈
D．生活在屏障系统；人穿普通工作服就可以进入；一旦遭到污染后，病原体的传播强烈

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为何用血细胞计数板可计得样品总菌值？叙述其适用范围。

【◆参考答案◆】：a计数室体积一定；b在显微镜下，不经染色不能分辨菌体的死活，使计数所得的数目为一定体积内的总菌数，从而计得样品中总菌值。适用范围：可单细胞存在的细菌酵母菌或显丝状生长的真菌，放线菌所生的孢子等。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 利用滤纸片法测定化学消毒剂对微生物生长的影响时，影响抑菌圈大小的因素有哪些？

【◆参考答案◆】：微生物的种类；化学消毒剂的含量；培养的条件；滤纸片的大小、厚度；接种量的大小等。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。

【◆参考答案◆】：细菌生长的最适pH值为7.0～8.0，放线菌生长的最适pH值为7.5～8.5，酵母菌生长的最适pH值为3.8～6.0，霉菌生长的最适pH值为4.0～5.8

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓石炭酸系数？试举例说明之。

【◆参考答案◆】：所谓石炭酸系数指：在一定时间内被试药物能杀死全部供试菌的最高稀释度与达到同效的石炭酸的最高稀释度的比率。一般规定时间为处理10分钟，供试菌为伤寒沙门氏菌（Salmonellatyphi）。例如：某药剂以1：300的稀释度在10分钟内杀死所有供试菌，而达到同效的石炭酸的最高稀释度为1：100则该药的石炭酸系数

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 通过对实验动物进行微生物和寄生虫控制，至少可以达到以下目的（）
A．掌握实验动物群体中微生物和寄生虫的感染状况；及时发现问题并进行有效控制；保证实验动物的的微生物等级质量；
B．掌握实验动物群体中微生物和寄生虫的感染状况；及时发现问题并进行有效控制；保证实验动物的的环境达到净化标准；
C．掌握实验动物群体中微生物和寄生虫的感染状况；及时发现问题并进行有效控制；保证实验动物的保持遗传学分类的质量；
D．掌握实验动物群体中寄生虫的感染状况；及时发现问题并进行有效控制；保证实验动物的的微生物等级质量；

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 如果你利用生牛乳通过细菌自然发酵制造能饮用的酸牛乳，应控制在哪一时期？

【◆参考答案◆】：从牛乳酸败过程中细菌的生态演变过程来看，生牛乳的状态经历了几个阶段的变化：1、牛乳ＰＨ中性，含丰富的乳糖——>乳酸ＰＨ下降；2、引起蛋白质结块———>抑制了乳链球菌的繁殖3、乳杆菌能耐受低ＰＨ，发酵乳糖————>ＰＨ更低4、酵母菌在这低ＰＨ环境下利用乳酸生长———>乳糖、乳酸消失，ＰＨ上升；5、假单胞菌、芽胞杆菌能产生蛋白酶，分解凝结的牛乳蛋白，当蛋白质被利用完毕，牛乳的分解也就完成了

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 要得到正确的革兰氏染色结果，必须注意哪些操作？哪一步是关键步骤？为什么？

【◆参考答案◆】：应注意如下几点：其一，选用活跃生长期菌种染色，老龄的革兰氏阳性细菌会被染成红色而造成假阴性；其二，涂片不宜过厚，以免脱色不完全造成假阳性；其三，脱色是革兰氏染色是否成功的关键，脱色不够造成假阳性，脱色过度造成假阴性

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么说连续发酵连续的时间是有限的？目前有哪些发酵产品采用了连续发酵？

【◆参考答案◆】：在连续发酵中，由于菌体处于长期高速繁殖状态，菌种易因变异而退化。无法避免变异的发生，特别是容易产生比原生产菌株生长速率高、营养要求低和低谢产物少的负变类型。易受杂菌污染。因此连续发酵的连续时间是有限的。目前采用连续发酵进行生产的有：酵母菌体，乙醇、乳酸和丙酮丁醇发酵，假丝酵母石油脱蜡，浮游生物生长。