(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试比较内毒素与外毒素、类毒素与抗毒素。

【◆参考答案◆】：外毒素是病原细菌生长过程中，不断向外界环境分泌的一类毒性蛋白质。内毒素是存在于大多数G-的细胞壁外层的脂多糖，只有在细胞死亡后经自溶或人工裂解时才释放。类毒素是将外毒素用0.4%甲醛处理，可使其毒性完全丧失，但仍保留抗原性的生物制品。抗毒素是将类毒素作为抗原注入机体后，可使机体产生对相应外毒素，具有特异性免疫反应的抗体。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 检测幽门杆菌的方法是什么？

【◆参考答案◆】：13C呼气法。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 已知最强的细菌毒素是：（）
A．破伤风毒素B．透明质酸酶C．霍乱弧菌毒素D．肉毒毒素

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 比较原核生物和真核生物鞭毛的结构和运动方式。

【◆参考答案◆】：细菌鞭毛结构主要包括三部分：基体、鞭毛钩、鞭毛丝。每根鞭毛都是由鞭毛蛋白构成，通过鞭毛钩与基体相连。基体是19由一组环围绕着一条中心杆或轴组成。革兰氏阴性菌有一对嵌入细胞膜的环，另一对环与细胞壁上的肽聚糖和脂多糖层相连。原核生物鞭毛运动方式：旋转式真核生物鞭毛结构为"9+2"型。它是由膜包围的两根中心微管和九对周围微管组成。每根微管几乎与原核生物整个鞭毛的大小相同。真核生物鞭毛运动方式：挥鞭式

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 在基因工程细菌生产的许多产物中有（）。
A．蔗糖和淀粉
B．干扰素和胰岛素
C．ATP和ADP分子
D．钠离子和氯离子

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述温度对微生物的影响

【◆参考答案◆】：⑴低温对微生物的影响大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。⑵高温对微生物的影响高温可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、破坏。所以可以采用高温进行灭菌和消毒。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试述艾姆斯试验检测化学致癌物的理论依据、主要步骤和其实践意义。

【◆参考答案◆】：理论依据：凡能引起回复突变的因素，一般也能引起正向突变。凡有致突变效应的因素，一般都有致癌效应，因此艾姆斯试验利用微生物营养缺陷型的回复突变检测样品中的化学致癌剂。主要步骤：将样品与鼠肝匀浆保温，吸入滤纸片中，将滤纸片置于含有鼠伤寒沙门氏菌的his-菌株的基本培养基上，保温后观察结果。实践意义：广泛用于检测食品、饮料、药物、饮水等试样中的致癌物，此法快速、准确、费用省。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试以能源为主，碳源为辅对微生物的营养方式进行分类。试比较它们的异同。

【◆参考答案◆】：依据微生物对能源和碳原的需求将微生物分成下列四种营养类型。①光能无机营养型可利用光能，以CO2作为唯一或主要碳源，以无机物作为供氢体，还原CO2合成细胞有机物质。②光能有机营养型可利用光能，以CO2和简单有机物作为基本碳源，以有机物作为供氢体，还原CO2合成细胞有机物质。③化能无机营养型以CO2作为唯一或主要碳源，以氧化无机物释放的化学能为能源，利用无机物作为电子供体还原CO2合成细胞有机物质。④化能有机营养型以有机物为碳源，以氧化有机物产生的化学能为35能源，利用有机物作为电子供体合成细胞有机物质。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 用于病毒培养的最重要的三种细胞培养物类型是哪三种？

【◆参考答案◆】：①原代细胞培养——直接取自动物，没有经过传代。②二倍体成纤维细胞株——从胚胎组织中制备，保留了胚胎细胞的快速、重复分裂的能力。常用于病毒疫苗的生产。③连续细胞系——最早来源于恶性肿瘤细胞，具有快速生长的能力，不会衰老，迅速分裂，营养要求简单。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么λ局限转导噬菌体只能通过诱导溶源菌产生而不能由裂解性感染产生？

【◆参考答案◆】：宿主细胞溶源化：温和噬菌体感染宿主细胞后，将其DNA整合到宿主染色体的特定位点上，使宿主细胞溶源化。局限性转导噬菌体产生：只有通过诱导，使溶源菌裂解，有极少数的前噬菌体发生不正常切离形成局限性转导噬菌体如λdgal或λdbio。裂解性感染不产生局限性转导噬菌体：裂解性感染过程不发生整合作用，故不可能产生局限性转导噬菌体。