(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 病毒粒子有哪两种类型？

【◆参考答案◆】：
病毒粒子有两种：
一种是不具被膜的裸露的裸露病毒粒子
另一种是在核衣壳外面由被膜包围所构成的病毒粒子

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用才保证泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵，经检测，发酵产物为乳酸，说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型

【◆参考答案◆】：
微生物：乳酸细菌
发酵类型：乳酸同型发酵

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 能侵染细菌的病毒是（）。
A．噬菌体
B．朊病毒
C．拟病毒
D．类病毒

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 生物处理法是利用微生物的（）作用转化污水中的胶体性或溶解性污染物，使之成为无害物质的方法。

【◆参考答案◆】：代谢

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 关于无机盐对微生物的营养作用，叙述不正确的是（）
A．构成细胞的组成成分
B．构成酶的辅酶
C．维持酶的活性
D．调节细胞渗透压

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 哪些化合物不能作为发酵底物？并说出一个能做为发酵底物的化合物？

【◆参考答案◆】：
碳氢化合物及其他具有高度还原态的化合物。
葡萄糖

(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 获得纯培养的方法有：（）、（）、（）等方法。

【◆参考答案◆】：稀释平皿分离法；平皿划线分离法；单细胞挑取法

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓原生动物的胞囊？它是如何形成的？

【◆参考答案◆】：在正常的环境条件下，所有的原生动物都各自保证、吃自己的形态特征。当环境条件变坏，如水干枯、水温和pH过高或过低，溶解氧不足，缺乏食物或排泄物积累过多，废水中的有机物浓度超过它的适应能里等原因，都可使原生动物不能正常生活而形成胞囊。所以胞囊是抵抗不良环境的一种休眠体。胞囊的形成过程：先是虫体变圆，鞭毛、纤毛或伪足等细胞器缩入体内或消失，细胞水分陆续有伸缩泡排除，虫体缩小，最后伸缩泡消失，分泌一种胶状物质于体表，尔后凝固形成胞壳。胞壳有两层，外层较厚，表面凸起，内层薄而透明。胞囊很轻易随灰尘漂浮或被其他动物带至地方，胞囊遇到适宜环境其胞壳破裂回复虫体原型。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 自然界微生物主要分布在（）中。
A．土壤
B．水域
C．空气
D．生物体

【◆参考答案◆】：A