(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 导致细菌生长曲线稳定期出现的原因是什么？

【◆参考答案◆】：营养物尤其是生长限制因子耗尽；营养物比例失调，例如C/N比值不合适等；酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物的累积；pH、氧化还原电势等物理、化学条件不适宜。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 悉生动物的基本概念是（）
A．已知菌动物或已知菌丛动物；饲养在屏障系统；生命力比无菌动物强；可以排除动物体内带有的各种不明确的微生物对实验结果的干扰，更不会带有传染性疾患；
B．已知菌动物或已知菌丛动物；饲养在隔离系统；生命力比无菌动物强；可以排除动物体内带有的各种不明确的微生物对实验结果的干扰，更不会带有传染性疾患；
C．是明确知道不携带的特定病原的动物；饲养在屏障系统；生命力比无菌动物强；可以排除动物体内带有的各种不明确的微生物对实验结果的干扰，更不会带有传染性疾患；
D．是明确知道不携带的特定病原的动物；饲养在隔离系统；生命力比无菌动物强；可以排除动物体内带有的各种不明确的微生物对实验结果的干扰，更不会带有传染性疾患；

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 人被犬类咬伤后，伤口应（），并立即进行预防注射。
A．不做任何处理，保持开放状态。
B．用碘酒进行处理后，进行包扎。
C．立即彻底清洗，不用包扎。
D．用酒精处理后，包扎防止再度感染。

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 导致细菌生长曲线衰亡期出现的原因是什么？

【◆参考答案◆】：外界环境对菌体生长越来越不利；细胞内分解代谢大大超过合成代谢，从而导致菌体死亡。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 高压蒸汽灭菌开始时为什么要将锅内排尽？灭菌后为什么要待压力降低到“0”时，才能打开排气阀，开盖取物？

【◆参考答案◆】：因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压，所以，当水蒸汽中含有空气时，在同一压力下，含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡（压力突然下降而发生复沸腾）而冲出烧瓶口或试管口，造成培养基等液体沾湿棉塞或溢出等事故。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 符合无菌动物的正确描述是（）
A．用现有的检验技术在动物体内外的任何部位均检不出任何活的微生物和寄生虫的动物；生活在屏障系统内；来源于剖腹产或无菌卵的孵化；是国际通用动物
B．用现有的检验技术在动物体内外的任何部位均检不出任何活的微生物和寄生虫的动物；生活在隔离系统内；来源于剖腹产或无菌卵的孵化；是国际通用动物
C．用现有的检验技术在动物体内外的任何部位均检不出任何活生物的动物；生活在隔离系统内；来源于剖腹产或无菌卵的孵化；是国际通用动物
D．用现有的检验技术在动物体内外的任何部位均检不出任何活生物的动物；生活在隔离系统内；来源于剖腹产或无菌卵的孵化；是我国特有动物

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 对沙门氏菌的传播途径描述错误的是（）。
A．经口感染，苍蝇、野鼠均可为传播媒介。
B．沙门氏菌不能通过胎盘屏障，可经雌性动物的乳汁传染给子代。
C．对多种实验动物均能传染。
D．本菌对化学消毒剂的抵抗力强，一般常用消毒剂和消毒方法均不能达到消毒目的。

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同？

【◆参考答案◆】：最适生长温度可简称为：“最适温度”，其意义是指某种细菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。最适生长温度对同一微生物的生长量，发酵速度，代谢产物累积量的影响不相同。最适温度不等于生长量最高时的培养温度。最适温度不等于发酵速度最高时的培养温度。最适温度不等于累积代谢产物量最高时的培养温度。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么说连续发酵连续的时间是有限的？目前有哪些发酵产品采用了连续发酵？

【◆参考答案◆】：在连续发酵中，由于菌体处于长期高速繁殖状态，菌种易因变异而退化。无法避免变异的发生，特别是容易产生比原生产菌株生长速率高、营养要求低和低谢产物少的负变类型。易受杂菌污染。因此连续发酵的连续时间是有限的。目前采用连续发酵进行生产的有：酵母菌体，乙醇、乳酸和丙酮丁醇发酵，假丝酵母石油脱蜡，浮游生物生长。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] MHV的感染性表述不正确的是（）
A．正常情况下这些病毒为非致病性，呈隐性感染
B．病鼠和无症状带毒鼠是本病的传染源。
C．自然感染途径为消化道和呼吸道，还可垂直传播给胎儿。
D．鼠肝炎病毒可感染小鼠和人。

【◆参考答案◆】：D