(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 酵母菌有哪些细胞结构？有几种类型的酵母菌？

【◆参考答案◆】：酵母菌的细胞结构有细胞壁、细胞质膜、细胞核、细胞质及内含物。酵母菌的细胞组分含葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质及脂类。啤酒酵母还含几丁质。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 关于无机盐对微生物的营养作用，叙述不正确的是（）
A．构成细胞的组成成分
B．构成酶的辅酶
C．维持酶的活性
D．调节细胞渗透压

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[名词解释] BOD

【◆参考答案◆】：在特定条件下，水中的有机物和无机物进行生物氧化时所消耗溶解氧的质量浓度。

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 废水处理中，对进水水质应考虑的因素有（）等。

【◆参考答案◆】：供氧量、pH、温度、有毒物质、营养物质

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 哪种细菌培养特征可以鉴定细菌的种类，如何判别？

【◆参考答案◆】：
（1）固体培养基上的菌落特征。不同种菌落特征是不同的，包括其形态，大小，光泽，颜色，质地柔软程度和透明度等。从三方面看菌落表面的特征：表面特征，边缘特征，纵剖面特征。
（2）将某种细菌接种在明胶培养基中培养，能产生明胶水解酶，不同的细菌将明胶水解成不同形态的溶菌区，依据这些不同形态的溶菌区或溶菌与否可将细菌进行分类。
（3）将细菌接种在半固体培养基中培养，细菌可呈现各种生长状态。根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型，从而得知是好氧菌或厌氧菌还是兼性厌氧菌或兼性好氧菌，判断细菌是否运动从而得知有无鞭毛。
（4）在液体培养基中，细菌的生长状态随细菌属种的特征而异。有的细菌使培养基浑浊，菌体均匀分布于培养基中。有的细菌互相凝聚成大颗粒沉在管底，培养基很清

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 好氧活性污泥培养中取自不同污水处理厂的活性污泥进行连续曝气培养？

【◆参考答案◆】：
错误先进行间歇性培养在进行连续性培养

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是新陈代谢？它包括什么？

【◆参考答案◆】：
新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。它包括物质代谢和能量代谢两个方面。

(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 藻类的运动主要靠（）进行。

【◆参考答案◆】：鞭毛

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述外源ATP在产甲烷菌中的作用。

【◆参考答案◆】：
1.为合成细胞物质提供能量；
2.启动和催化甲烷产生的反映；
3.阻止质子泄露；
4.通过水解创造一个高能的膜状态；
5.起嘌呤化和磷酸化酶及辅助因子的作用。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 影响酶活力（酶促反应速度）的主要因素有哪些？并加以讨论。

【◆参考答案◆】：酶促反应速度受酶浓度和底物宁都的影响，也受温度，pH，激活剂和抑制剂的影响。