(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓细菌生长曲线指数期的生长限制因子？

【◆参考答案◆】：凡是处于较低浓度范围内就可影响菌体生长速率和菌体产量的营养物，称为生长限制因子。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 导致细菌生长曲线稳定期出现的原因是什么？

【◆参考答案◆】：营养物尤其是生长限制因子耗尽；营养物比例失调，例如C/N比值不合适等；酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物的累积；pH、氧化还原电势等物理、化学条件不适宜。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 典型生长曲线中延滞期的细菌具有哪些生理特征？

【◆参考答案◆】：细菌的生长速率等于零；细胞形态变大或增长；细胞内RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈碱性；合成代谢活跃，核糖体、酶类和ATP合成加快，易产生诱导酶；对外界不良条件，例如NaCl溶液浓度、温度和抗生素反应敏感。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 符合清洁级动物概念的是（）
A．根据我国情而设定的等级动物、种群来源于SPF动物或剖腹产动物、饲养在屏障系统、目前我们国家使用广泛
B．根据我国情而设定的等级动物、种群来源于SPF动物或剖腹产动物、饲养在隔离系统、目前我们国家使用广泛
C．二级动物、种群来源于SPF动物或剖腹产动物、饲养在隔离、国际通用的动物
D．二级动物、种群来源于SPF动物或剖腹产动物、饲养在屏障系统、国际通用的动物

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试以一种细菌为例说明厌氧菌与氧的关系。

【◆参考答案◆】：一些细菌为厌氧菌。例如梭菌属的丙酮丁醇梭状芽孢杆菌（Clostridiumacetobutylicum）。分子氧对厌氧菌有毒害作用，短期接触空气，也会抑制生长甚至致死。在空气或含10％CO2的空气中，在固体培养基表面也不生长，只在深层的无氧或低氧化还原势的环境下才能生长。其生命活动所需能量通过发酵、无氧呼吸、环式光合磷酸化或甲烷发酵来提供。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述我国生产实践中常用的固体培养法。

【◆参考答案◆】：好氧菌的曲法培养：将接过种的固体基质摊铺在容器表面，如曲盘、竹帘、曲槽（通风曲）或装入塑料袋中进行培养。曲法培养既可使微生物获得充分的氧气，又利于微生物生长中热量的及时释放。厌氧菌的堆积培养：一般系指酵母菌在无氧条件下的乙醇发酵，即白酒的生产，多采用大型深层地窑进行堆积式的固体发酵。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试写出4种物理杀菌方法的名称。

【◆参考答案◆】：湿热加压蒸汽、灼烧等；紫外光辐射；激光；超声波。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 高压蒸汽灭菌开始时为什么要将锅内排尽？灭菌后为什么要待压力降低到“0”时，才能打开排气阀，开盖取物？

【◆参考答案◆】：因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压，所以，当水蒸汽中含有空气时，在同一压力下，含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡（压力突然下降而发生复沸腾）而冲出烧瓶口或试管口，造成培养基等液体沾湿棉塞或溢出等事故。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓石炭酸系数？试举例说明之。

【◆参考答案◆】：所谓石炭酸系数指：在一定时间内被试药物能杀死全部供试菌的最高稀释度与达到同效的石炭酸的最高稀释度的比率。一般规定时间为处理10分钟，供试菌为伤寒沙门氏菌（Salmonellatyphi）。例如：某药剂以1：300的稀释度在10分钟内杀死所有供试菌，而达到同效的石炭酸的最高稀释度为1：100则该药的石炭酸系数

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 兔出血症主要感染（），且病情严重，多呈急性经过。
A．青壮年兔
B．三月龄以内的幼兔
C．乳兔
D．成年兔

【◆参考答案◆】：A