(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓恒浊器？简述用恒浊器进行连续培养的原理。

【◆参考答案◆】：根据培养器内微生物的生长密度，用光电控制系统控制培养液的流速以取得高密度、生长速度恒定的微生物细胞的连续培养器称为恒浊器。当培养基的流速低于微生物的生长速度时，菌体密度增高，通过光电系统的调节，使培养液流速加快。当菌体密度降低时，则通过光电系统的控制，降低培养液的流速，以达到恒密度培养的目的。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试写出5种抑制细菌蛋白质合成的抗生素。

【◆参考答案◆】：链霉素，卡那霉素，四环素，红霉素，氯霉素；（顺序可以颠倒或具有同样功能的其他抗生素）

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 氧气对专性厌氧菌致死的机理是什么？

【◆参考答案◆】：①厌氧菌因缺乏SOD，因而极易被生物体内产生的超氧化物阴离子自由基（）毒害致死。②超氧阴离子自由基是活性氧的形式之一，含有奇数电子，带负电荷，它既具有分子性质，又有离子性质，反应力极强，性质极不稳定，在细胞内可破坏各种重要的生物高分子和质膜，也可形成其他活性氧化物，对生物体极其有害。③厌氧菌体内因无SOD，故不能将歧化成H2O2。④厌氧菌体内无细胞色素氧化酶，大多数还缺乏过氧化氢酶。⑤在有氧时，厌氧菌无法生活，故易受毒害而致死。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 组成荚膜的成分是什么?涂片一般用什么固定方法，为什么?

【◆参考答案◆】：荚膜为粘液状或胶状物质，其成分为多糖、糖蛋白或多肽；因为含水量高，遇热易失水变形，故而固定时采用自然晾干的方法固定。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 显微镜下细菌 放线菌 酵母菌和霉菌的主要区别是什么？

【◆参考答案◆】：放线菌与细菌需要在油镜下才能观察清楚，而霉菌和酵母菌在低倍镜下即可看到。细菌：为细而短的单细胞微生物（个体微小），主要形态有：球、杆、螺旋状等。（部分杆菌还可形成芽孢）放线菌：存在分枝丝状体和菌丝体，革兰氏阳性菌，有孢子丝和孢子（球形、椭圆形、杆状、柱状）。酵母菌：单细胞，菌体呈圆球、卵形或椭圆形，少数呈柠檬形、尖形等。菌体比细菌大几倍到几十倍，部分处于出芽繁殖过程中菌体还可观察到芽体，大多数菌体上还有芽痕。霉菌：菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多，常是细菌菌体宽度的几倍到几十倍，在低倍镜下即可看到，并还可看到孢子囊梗、囊轴、孢子囊、包囊孢子等。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 配制培养基的一般原则是什么？

【◆参考答案◆】：a目的明确b营养协调c理化适宜d经济节约

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓石炭酸系数？试举例说明之。

【◆参考答案◆】：所谓石炭酸系数指：在一定时间内被试药物能杀死全部供试菌的最高稀释度与达到同效的石炭酸的最高稀释度的比率。一般规定时间为处理10分钟，供试菌为伤寒沙门氏菌（Salmonellatyphi）。例如：某药剂以1：300的稀释度在10分钟内杀死所有供试菌，而达到同效的石炭酸的最高稀释度为1：100则该药的石炭酸系数

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 小鼠巨细胞病毒的特点是（）
A．对脂溶剂很敏感。囊膜受损，感染力降低。对某些酶类敏感。对热不稳定。
B．对脂溶剂不敏感。囊膜受损，感染力降低。对某些酶类敏感。对热不稳定。
C．对脂溶剂很敏感。囊膜受损，感染力降低。对酶类不敏感。对热不稳定。
D．对脂溶剂很敏感。囊膜受损，感染力降低。对某些酶类也敏感。对热稳定。

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 兔出血症主要感染（），且病情严重，多呈急性经过。
A．青壮年兔
B．三月龄以内的幼兔
C．乳兔
D．成年兔

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？

【◆参考答案◆】：稳定期是以生产菌体与菌体生长相平行的代谢产物（例如单细胞蛋白、乳酸等）为目的的一些发酵生产的最佳收获期；是对某些生长因子，例如维生素和氨基酸等进行生物测定的必要前提；对稳定期到来的原因进行研究可促进连续培养技术的设计和研究。