(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么叫基因重组？基因重组有什么手段？

【◆参考答案◆】：
两个不同性状个体细胞的DNA融合，使基因重新组合，从而发生遗传变异，产生新品种的过程称为基因重组。
手段：杂交、转化、转导。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 微生物有哪些特点？

【◆参考答案◆】：（一）个体极小微生物的个体极小，有几纳米到几微米，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见。（二）分布广，种类繁多环境的多样性如极端高温、高盐度和极端pH造就了微生物的种类繁多和数量庞大。（三）繁殖快大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证。（四）易变异多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直接与环境接触，易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。或者变异为优良菌种，或使菌种退化。

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 蛋白质分子的氨化过程，首先在微生物分泌的（）的作用下进行水解生产多肽和二肽，然后由肽酶进一步水解为氨基酸。微生物的蛋白酶都是胞外酶，肽酶多为胞内酶。

【◆参考答案◆】：胞外酶

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 实验室常用的有机氮源有（）和（），无机氮源有硝酸钠和硝酸铵。

【◆参考答案◆】：牛肉膏；蛋白胨

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 微生物需要哪些营养物质？供给营养时应注意什么？为什么？

【◆参考答案◆】：微生物需要的营养物质有水、碳素营养源、氮素营养源、无机盐及生长因子。供养时应当把所需物质按一定的比例配制而成。少的话不能正常生长，多的话就会导致反驯化。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] （）在原生动物细胞中不可能被发现。
A．线粒体
B．高尔基体
C．溶酶体
D．细胞壁

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 病毒是严格的寄生，它只能在活细胞内繁殖，其繁殖过程可分为（）、（）、（）、（）和（）五个阶段。

【◆参考答案◆】：吸附；侵入；复制；组装；释放

(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 微生物在空气中的停留时间和状态与气流的速度、微生物附着的粒子大小和（）有关系。

【◆参考答案◆】：空气湿度

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 研究细菌遗传、代谢性能常采用以下那个时期的细胞（）。
A．迟缓期
B．对数生长期
C．稳定期
D．衰亡期

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 细菌的生长繁殖期分为哪几个时期？不同时期对应的细菌总数和生长速率分别呈现什么样的变化趋势？

【◆参考答案◆】：
①停滞期，生长速率为零，数量基本不变
②加速期，生长速率不断增大，数量增加
③对数期，生长速率达到最大保持不变，细菌总数以几何级数增加
④减速期，生长速率不断减小，细菌总数扔持续增加，增长较缓慢
⑤静止期，生长速率下降至零，此时细菌总数达到最大值
⑥衰亡期，死亡率增加，活细菌数量不断减少