(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 哪些因素可以影响细菌生长曲线中延滞期的长短？

【◆参考答案◆】：除菌种外以下3个因素可影响生长曲线延滞期的长短：①接种龄：如果用对数期接种龄的"种子"接种，则子代培养物的延滞期就短；如以延滞期或衰亡期的"种子"接种，则子代培养物的延滞期就长，如果以稳定期"种子"接种则延滞期居中。②培养基成分：接种到营养丰富的天然培养基要比接种到营养单调的组合培养基中的延滞期短；接种到同种培养基要比接种到它种培养基的延滞期短。③接种量：接种量大，延滞期短，反之则长。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述我国生产实践中常用的固体培养法。

【◆参考答案◆】：好氧菌的曲法培养：将接过种的固体基质摊铺在容器表面，如曲盘、竹帘、曲槽（通风曲）或装入塑料袋中进行培养。曲法培养既可使微生物获得充分的氧气，又利于微生物生长中热量的及时释放。厌氧菌的堆积培养：一般系指酵母菌在无氧条件下的乙醇发酵，即白酒的生产，多采用大型深层地窑进行堆积式的固体发酵。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在不改变目镜和目镜测微尺，而改用不同放大倍数的物镜来测定同一细菌的大小时，其测定结果是否相同？为什么？

【◆参考答案◆】：相同；目镜测微尺是一块圆形玻片，其中央刻有精确等分的刻度，有把5毫米刻成为50等分或把10毫米长度刻成100等分。测量时，将其放在接目镜中的隔板上来测量经显微镜放大后的细胞物象。由于在不改变目镜和目镜测微尺，而改用不同放大倍数的物镜来测定同一细菌的大小时，物象的放大倍数与每小格目镜测微尺所代表的长度在变化比例上是同步的，故而测定结果相同。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 普通级实验动物的用途（）
A．教学示教之用；科学研究之用；生产所用；
B．教学示教之用；某些科学研究为探索方法而从事的预试验之用；没有培养出高级别的动物，不得以用之；
C．教学示教之用；没有培养出高级别的动物，不得以用之；生产所用；
D．科学之用；检定之用；教学示教之用；生产所用；

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 志贺菌在（）中带菌率较高。
A．灵长类动物
B．啮齿类动物
C．草食类动物
D．食肉类动物

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试以一种细菌为例说明微好氧菌与氧的关系。

【◆参考答案◆】：一些细菌为微好氧菌，例如氢单胞菌（Hydrogenomonas），微好氧菌是一些只能在较低的氧分压（1103～3103PA.下才正常生长的微生物。通过呼吸链并以氧为最终氢受体而产能。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同？

【◆参考答案◆】：最适生长温度可简称为：“最适温度”，其意义是指某种细菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。最适生长温度对同一微生物的生长量，发酵速度，代谢产物累积量的影响不相同。最适温度不等于生长量最高时的培养温度。最适温度不等于发酵速度最高时的培养温度。最适温度不等于累积代谢产物量最高时的培养温度。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试写出3种干扰细菌细胞膜功能的抗生素。

【◆参考答案◆】：短杆菌酪肽，短杆菌肽，多粘菌素。（顺序可以颠倒，也可写具同样功能的其他抗生素）

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试以一种细菌为例说明兼性厌氧菌与氧的关系。

【◆参考答案◆】：许多细菌是兼性厌氧菌，肠杆菌科的各种细菌，例如，大肠杆菌，产气肠杆菌等，均为兼性厌氧性细菌。兼性厌氧菌在有氧或无氧条件下均能生长，但在有氧情况下生长得更好。在有氧时靠呼吸产能，无氧时借发酵或无氧呼吸产能。细胞含SOD和过氧化氢酶

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 实验动物中沙门氏菌的感染主要由（）引起。
A．伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌
B．鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌
C．鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌
D．伤寒沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌

【◆参考答案◆】：C