(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 对于细胞器分离的方法一般选用（）离心和（）离心的方法

【◆参考答案◆】：差速；密度梯度

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 组成核糖体的核糖核酸为（）
A．mRNA
B．tRNA
C．rRNA
D．sRNA
E．以上都不是

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 构成膜的基本成分是（），体现膜功能的主要成分是（）。

【◆参考答案◆】：膜脂；膜蛋白

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 一般认为，冻结时的体积变化和（）是食品物料产生冻结损伤的主要原因。

【◆参考答案◆】：机械应力

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 反式作用因子只能作用于同一染色体上的基因。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 大多数抗原分子具有多个抗原决定基（或称表位），每一种表位均可刺激机体一个B细胞克隆产生一种特异性抗体。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些属于真核细胞的膜相结构（）
A．线粒体
B．核糖体
C．染色体
D．溶酶体

【◆参考答案◆】：A, D

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述核被膜的主要功能。

【◆参考答案◆】：一方面，核被膜构成了核质天然屏障，它将细胞的核和质两大结构和功能区域：DNA复制RNA转录与加工在核内进行，蛋白质翻译则在局限在细胞质中。这就避免了相互干扰，使生命活动更加秩序井然，同时核被膜还能保护核内DNA避免受到损伤破坏。另一方面，核被膜又不是完全封闭的，核质之间有频繁的物质交换和信息交流，这主要是通过核被膜上的核孔复合体进行的。

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 细胞内膜系统包括（）
A．分泌泡
B．内质网
C．高尔基复合体
D．过氧化物酶体

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 汽车转向节的（）、各制有安装主销的同轴孔，通过主销与车桥相连

【◆参考答案◆】：上叉下叉