(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列结构不属于核孔复合体的是（）。
A．胞质环
B．核质环
C．栓
D．柱

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 肝细胞合成血浆蛋白的结构是（）
A．线粒体
B．粗面内质网
C．高尔基复合体
D．核糖体
E．扁平囊泡

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 中间丝的组装过程可以简要概括为形成双股螺旋的二聚体、组成反向半重叠的四聚体、（）、（）。

【◆参考答案◆】：形成原纤丝；形成中间纤维

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪些为合理的反应式（不考虑能量及H2O的参与）？（）
A．AMP+ADP→ATP
B．脂肪酸+脂肪酸+脂肪酸+……→脂肪
C．DNA+RNA→核糖核酸
D．单糖+单糖→双糖+H2O

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 一般认为，冻结时的体积变化和（）是食品物料产生冻结损伤的主要原因。

【◆参考答案◆】：机械应力

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 果酒酿造的成败和品质的好坏，首先决定于参与发酵的微生物（）。

【◆参考答案◆】：种类

(7)【◆题库问题◆】：[填空题] Feulgen反应可以特异显示（），PAS反应可以确定（），（）可以证明脂肪滴的存在。

【◆参考答案◆】：DNA的分布；多糖；四氧化锇

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 具有稳定微丝结构的特异性药物是（）
A．秋水仙素
B．细胞松弛素
C．鬼笔环肽
D．紫杉醇

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 多细胞生物体内的细胞，根据增殖情况可以分为（）、（）、（）3种类型。

【◆参考答案◆】：周期中细胞；暂不增殖的细胞(G0期细胞)；终末分化细胞

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 在一东西向的水平直铁轨上，停放着一列已用挂钩链接好的车厢。当机车在东边拉着这列车厢一大小为a的加速度向东行驶时，链接某两相邻车厢的挂钩P和Q间的拉力大小为F；当机车在西边拉着这列车厢一大小为a的加速度向东行驶时，链接某两相邻车厢的挂钩P和Q间的拉力大小仍为F。不计车厢与铁轨间的摩擦，每节车厢质量相同，则这列车厢的节数可能为（）
A．8
B．10
C．15
D．18

【◆参考答案◆】：B, C