(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的要求。

【◆参考答案◆】：防止腐败变质并保存其营养价值

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 细胞周期的间期特点是（）
A．细胞不断生长，合成rRNA．mRNA．tRNA
B．组装核糖体
C．染色体的复制
D．主要为细胞分裂准备物质（包括所需能量）条件

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] RNA病毒的核酸是在细胞质内进行复制与转录的，多数DNA病毒的核酸转移进入细胞核内再进行复制与转录。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 1933年设计制造了世界上第一台电子显微镜（投射式）的学者是（）
A．德国的鲁斯卡（Ruska）
B．英国的马丁（Martin）
C．比利时的马顿（Marton）
D．德国的赫尔穆特（Helmut）
E．德国的德里斯特（Driest）

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试述核纤层的动态变化及其功能。

【◆参考答案◆】：在细胞周期中，核纤层结构呈周期性变化。当细胞从G2期进入到分裂前期时，细胞分裂促进因子MPF（一种细胞周期蛋白依赖性激酶）使核纤层蛋白磷酸化，导致核纤层结构瓦解。在细胞分裂末期时，核纤层结构蛋白去磷酸化，致使游离的核纤层蛋白重新组装形成核纤层结构。核纤层结构对核膜具有支撑作用，能维持细胞核的形态。核纤层具有与染色质结合的位点。

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 层粘连蛋白是高分子糖蛋白。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 动物细胞的细胞被是（）
A．覆盖在细胞膜表面的多糖
B．细胞壁
C．细胞膜上的糖蛋白
D．细胞膜上的糖脂
E．细胞膜上糖蛋白和糖脂外伸的糖链

【◆参考答案◆】：E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 蛙卵母细胞在减数分裂的粗线期大量扩增rDNA，这类基因扩增主要属（）。
A．染色体内扩增
B．染色体外扩增
C．染色体内外皆有扩增

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪些是奢侈蛋白（）
A．膜蛋白
B．核糖体蛋白
C．线粒体蛋白
D．分泌蛋白

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 真核细胞中，酸性水解酶多存在于（）中，它是一种（）细胞器，表现在不同的此种细胞器含有不同的水解酶以及体积大小不同。

【◆参考答案◆】：溶酶体；异质性