(1)【◆题库问题◆】：[单选] 构成蛋白质分子和酶分子的基本单位是（）
A．核苷酸
B．脂肪酸
C．氨基酸
D．磷酸
E．乳酸

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 与膜的流动性有关的是（）
A．膜蛋白与膜脂的结合方式
B．脂类与蛋白质的比例
C．卵磷脂与鞘磷脂的比值
D．膜脂的脂肪酸链的不饱和程度和链长
E．胆固醇的含量

【◆参考答案◆】：A, C, D, E

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 包围在细胞质外层的一个复合结构体系和多功能体系称为（）
A．细胞膜
B．细胞表面
C．细胞被
D．胞质溶胶
E．细胞外基质

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）、乙醛、醋酸、琥珀酸。

【◆参考答案◆】：甘油

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 参与细胞分裂时缢缩环形成的是（）
A．角质蛋白
B．肌动蛋白
C．肌球蛋白
D．结蛋白

【◆参考答案◆】：B, C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种结构不属于核孔复合体的结构成分（）
A．孔环颗粒
B．周边颗粒
C．中央颗粒
D．糖原颗粒
E．细纤丝

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 核糖体中具有肽酰转移酶活性的成分是蛋白质。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为何跨膜糖蛋白的糖基总在细胞膜外表面？

【◆参考答案◆】：①膜结合蛋白糖基化相关酶的活性都在内质网和高尔基体的腔面。②膜结合蛋白不能做反转运动，即不能由单位膜的一半层转移到另一半层。③糖基化蛋白随胞吐作用由运输小泡膜的腔面转移到细胞膜外表面。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,论述题] 目前有哪些细胞衰老的理论？

【◆参考答案◆】：包括：遗传控制说、自由基损伤说、端粒学说、代谢产物交联说、体细胞突变说、差错积累说、免疫紊乱说等。（一）遗传控制说：经实验确定的与衰老和长寿有关的基因已达10多种。这些基因或与抗氧化酶类的表达有关，或与抗紧张、抗紫外线伤害有关，或与增加某种受体的表达有联系。（二）自由基损伤说：自由基可以引起膜脂氧化，蛋白质交联，DNA碱基发生交联，从而使细胞衰老。（三）端粒学说：端粒不断变短。一般体细胞中端粒酶是没有活性的。染色体端粒区长度是人类体细胞的计时器，可作为人类体细胞的生物学年龄标志。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么是集光复合体？

【◆参考答案◆】：由大约200个叶绿素分子和一些肽链构成。大部分色素分子起捕获光能的作用，并将光能以诱导共振方式传递到反应中心色素。因此这些色素被称为天线色素。叶绿体中全部叶绿素b和大部分叶绿素a都是天线色素。另外类胡萝卜素和叶黄素分子也起捕获光能的作用，叫做辅助色素。